Saison 2025/2026

Novembre

Salade exotique

• 2 mangues
• 2 avocats
• 600 de crevettes cuites, décortiquées
• 3/4 d'un verre de riz blanc
• 1 poignée d'arachide
• épices : curry, gingembre, ail, persil ....
• Huile de sésame

Cuire le riz et le rincer à l'eau froide.
Découper mangues et avocats en dés.
Dans une poêle avec de l'huile d'olive faire revenir crevettes et épices.
Mélanger le tout.
Faire griller les arachides et les ajouter. Au moment de servir mettre de l'huile de sésame.

Décembre

Gaufres de Maïs salées

• 7 cuillères à soupe de maïs en conserve
• 2 œufs
• 3 cuillères à soupe de maizena
• Du poivre
• Une pincée de sel
• Les épices au choix 

Mixer le maïs, les oeufs, le sel, le poivre, et la maïzena jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène. 

Préchauffer le gaufrier  badigeonné légèrement d'huile d'olive. 

Verser la préparation dans le gaufrier et faire cuire chaque gaufre pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes. 

Les servir chaudes, en accompagnement de poissons fumés par exemple. 

Février

Avril

Mai

JUIN